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Silvina Chávez: "No hay que centrarse solo en el peso, sino en la calidad de vida"

En diálogo con FÉNIX, la nutricionista Silvina Chávez destacó la importancia de alejarse del enfoque centrado en el peso para mejorar la salud. Propuso una nueva perspectiva donde se prioriza el bienestar general.

Viernes 07 de Febrero de 2025

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20:12 | Viernes 07 de Febrero de 2025 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma

Silvina Chávez, nutricionista con matrícula nacional 4264 de la Universidad Nacional de Córdoba, ofreció una visión refrescante sobre la salud y la nutrición. En su charla, subrayó que centrarse únicamente en el peso puede ser contraproducente para muchas personas. “El sistema de salud actual es muy pesado y centrado en el peso, especialmente para aquellos con cuerpos más grandes, que ya han intentado múltiples dietas a lo largo de su vida sin éxito”, explicó. Según Chávez, esta constante presión por perder peso solo genera angustia y frustración, sin aportar soluciones efectivas a largo plazo.
 
La nutricionista propuso un enfoque diferente: mejorar la calidad de vida a través de la salud mental, la actividad física y una alimentación más equilibrada, sin poner el peso como objetivo primordial. “Cuando sacamos el foco del peso, las personas comienzan a relajarse y a encontrar el placer en comer bien y moverse por el simple gusto de hacerlo”, destacó. En lugar de enfocarse en perder kilos, Chávez sugiere que se busque la satisfacción personal en el proceso, reduciendo el estrés y mejorando los exámenes bioquímicos como la insulina y el colesterol, sin necesidad de bajar de peso drásticamente.
 
Chávez también abordó un tema polémico: las dietas. Aseguró que las dietas restrictivas no son sostenibles a largo plazo y, de hecho, contribuyen al efecto rebote. “Las dietas solo funcionan en el corto plazo, y en el largo plazo generan un conflicto con la comida, ansiedad y más peso”, advirtió. En su lugar, propone que se adopte una alimentación más equilibrada y saludable, priorizando la calidad de vida y el bienestar general sobre las cifras en la balanza. Según ella, al eliminar la presión por bajar de peso, se facilita el camino hacia una vida más saludable y plena.
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