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Ana Cáceres de la Federación de Graduados en Nutrición : “Con los cambios, vamos a empezar a ver productos con menos sellos, pero no más saludables”

La presidenta alertó sobre la flexibilización en la reglamentación del etiquetado frontal. Afirmó que se priorizan intereses comerciales y no la salud pública.

Viernes 27 de Junio de 2025

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17:13 | Viernes 27 de Junio de 2025 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma

En charla con Fenix, la nutricionista Ana Cáceres, presidenta de FAGRAN, advirtió que los recientes cambios impulsados por el Gobierno nacional en la reglamentación de la Ley de Etiquetado Frontal representan un retroceso. “Vamos a empezar a ver productos con menos sellos, pero eso no significa que sean más saludables”, sostuvo.
 
Cáceres explicó que se eliminó la exigencia de ciertos criterios que antes eran obligatorios, como la aplicación del perfil de nutrientes de la OPS. Esto permite que productos con altos niveles de azúcar, sodio o grasas saturadas no sean rotulados adecuadamente, generando confusión en los consumidores. “La industria va a tener menos límites, y la población menos información clara”, remarcó.
 
Finalmente, criticó que las decisiones se hayan tomado sin participación de las organizaciones científicas y profesionales del sector. “No nos convocaron. Se está legislando a espaldas de la salud pública. Esta ley era una conquista de años, no podemos permitir que se desarme en silencio”, concluyó.
 
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