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Alberto Samid alertó por la caída del stock ganadero: “Nos estamos quedando sin vaca”

El empresario de la industria cárnica analizó la caída del consumo de carne vacuna y sostuvo que el principal problema no es el precio, sino la reducción del stock ganadero. Advirtió que Argentina podría pasar de ser exportadora a necesitar importar

Jueves 01 de Octubre de 2026

17:14 | Jueves 01 de Octubre de 2026 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma

En diálogo con Fenix, Alberto Samid analizó la caída del consumo de carne vacuna en Argentina y sostuvo que la reducción del stock ganadero es uno de los principales factores que explican el aumento del precio y el menor consumo.

“El problema que tenemos los argentinos con la ganadería no es el precio, nos estamos quedando sin vaca”, afirmó Samid. En ese sentido, aseguró que el país pasó de tener más de 60 millones de cabezas de ganado a unas 48 millones, según los datos que mencionó durante la entrevista.

El empresario comparó la evolución argentina con la de otros países de la región y advirtió: “Si nosotros seguimos en este camino, en muy poco tiempo, de haber sido uno de los principales exportadores del mundo, vamos a ser uno de los principales importadores”. Para revertir la situación, planteó la necesidad de recuperar el stock y reducir la faena de hembras.

Samid también cuestionó la apertura de nuevos mercados internacionales mientras, según su análisis, la producción ganadera no alcanza para sostener el consumo interno. “Abrimos todos los mercados y no tenemos vaca. Una buena noticia es que tenemos que producir más vaca”, sostuvo.

Finalmente, insistió en la necesidad de implementar medidas para recuperar el rodeo nacional y evitar una mayor caída del consumo. “Nos estamos quedando sin vaca, pero no hay ninguno que diga lo que tenemos que hacer”, afirmó.

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