Para no ser pobre en la Rioja se necesitan $ 1.674.00. La compra de carne bajó 15% y 20% la de pan

17:04 | Miércoles 11 de Noviembre de 2026 | La Rioja, Argentina | Fenix Multiplataforma

En diálogo con Multiplataforma Fénix, Lucas de la Fuente, referente de Libres del Sur La Rioja, presentó un informe sobre la caída del consumo en la ciudad y en el resto del país. Explicó que, al relevar los precios, les llamó la atención qué productos dejan de comprar las familias y con qué los reemplazan. Recordó que un representante del sector cárnico había señalado en Fénix una caída del 15% en el consumo de carne, y que en panadería la baja fue del 20%, aunque el precio del pan hace meses que no sube.

Según el relevamiento, la canasta básica de alimentos aumentó unos 15.000 pesos respecto de septiembre. Aun así, el consumo sigue bajando. Atribuyó esa caída a que los precios y la inflación siguen subiendo, pero los sueldos no van de la mano, algo que, a su criterio, sí ocurría en gobiernos anteriores aunque la inflación se disparara.

Citó un estudio de la Fundación Mediterránea que muestra que, por primera vez en la historia, en la Argentina se consume más pollo que carne. Aclaró que el consumo de pollo se mantuvo y que lo que cayó fue la carne. Dijo que es un dato preocupante para la mesa de las familias riojanas, porque en octubre el precio de la carne bajó levemente y, aun así, se consume menos. También indicó que el consumo de cerdo aumentó un 2%, pero que no responde a una elección: es una decisión económica de familias a las que no les alcanza para comprar lo que compraban.

De la Fuente sostuvo que mucha gente no llega a fin de mes y que se endeuda con tarjetas, pide prestado o compra fiado. Dijo que “no hay gente muerta en la calle” porque las familias recurren a esas salidas o a elegir fideos o directamente no comer una comida.

Al contrastar los datos oficiales con los privados, señaló que el INDEC informó 32,3% de pobreza en el primer semestre de 2026, mientras que las consultoras privadas hablan de más del 45%, una diferencia de casi 13 puntos. La atribuyó a que el INDEC mide con ponderaciones de hace más de 20 años, en las que, por ejemplo, el peso de la energía eléctrica era igual al del pollo, cuando en la realidad la luz aumenta cinco o seis veces más. Por eso consideró que el organismo está desactualizado.

Sobre la estructura de la canasta que mide su espacio, que usa los mismos productos que el INDEC, indicó que el almacén pesa un 40,9%, la carnicería un 40,50% y la verdulería un 18,57%. Contó que la carne fue durante mucho tiempo lo más caro, pero que desde hace dos o tres meses el almacén pasó a pesar más, y que lo que más subió es la verdulería. Mencionó el caso de la papa, que pasó de unos 800 pesos a entre 3.000 y 3.200 pesos el kilo, al punto de que en algunos lugares la batata cuesta la mitad.

Respecto de la inflación, dijo que la mayorista viene mucho más alta que la minorista y que todavía no se reflejó en los alimentos porque comerciantes y distribuidores decidieron amortiguar el impacto. Advirtió que no podrán sostenerlo siempre y que, si se traslada, será muy fuerte para el bolsillo, en un contexto en el que muchas familias ya usan la tarjeta de crédito para comprar alimentos.

Por último, informó que la canasta básica alimentaria, que marca la línea de indigencia, se ubicó en unos 744.000 pesos, y que la canasta básica total, que marca la línea de pobreza, indicó que en La Rioja se necesita un ingreso mayor a 1.674.000 pesos para no ser pobre.